Camarones empapelados

¡Una receta deliciosa y fácil de preparar que encantará a todos! Los camarones empapelados conservan todos sus jugos y sabor, combinando mariscos con vegetales frescos y queso.

Ingredientes (para 4 personas aproximadamente)

• 1 libra de camarones crudos

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 1 cebolla en rodajas

• 1 pimentón rojo en tiras

• 1 tomate en rodajas

• 1 cucharadita de sal

• ½ cucharadita de pimienta negra

• Jugo de 1 limón verde

• 3 cucharadas de mantequilla

• 150 gramos de queso Oaxaca

Preparación

1. Sobre un pedazo grande de papel aluminio, coloca la cebolla, el pimentón y el tomate. Rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.

2. Añade los camarones crudos encima de los vegetales. Espolvorea 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta negra sobre los camarones.

3. Agrega el jugo de limón, la mantequilla y distribuye el queso Oaxaca en trozos sobre todo.

4. Cierra bien el papel aluminio formando un paquete hermético.

5. Cocina según tu preferencia:

   • En sartén: fuego medio durante 8–9 minutos de cada lado.

   • En horno: 12–15 minutos a 195 °C (375 °F) para camarones medianos.

Disfruta de estos camarones empapelados acompañados de arroz, pan fresco o una ensalada ligera. Su combinación de sabores frescos, jugosos y ligeramente fundidos hará que cada bocado sea un verdadero deleite. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a tu familia o invitados con esta explosión de sabor!