Curry de carne molida

Porque siempre hay una forma diferente de preparar y disfrutar la comida, aquí te compartimos una receta exquisita y además muy fácil de preparar, porque solo te toma 35 minutos.

Ingredientes para 6 personas:

• Cilantro picado
• Ajo
• Cebolla
• Crema de leche
• Arvejas
• Tomates cortados en cubos
• Papa sabanera cortada en cubitos
• 2 libras de carne molida
• 1 taza de caldo de pollo o caldo de verduras

Preparación:

En una olla con 2 cucharadas de aceite, sofríe la cebolla finamente picada hasta que ablande y luego incorpora la carne molida, sazona con sal y revuelve hasta que comience la cocción de la carne y cambie un poco de color.

Luego agrega a la carne el ajo finamente picado o machacado, después añade la papa y revuelve para que queden todos los ingredientes bien mezclados.

Vierte el caldo, los tomates cortados y una taza de arvejas, revuelve para mezclar todo y para que no se pegue, deja hervir hasta que la papa y la arveja se cocinen.

Al final agrega la crema de leche y sal si es necesario, mezcla y sirve.